獨/南澳師生吃冷飯夾雜「菜蟲塑膠片」 偏鄉中央廚房爆食安疑慮3校退出

獨/南澳師生吃冷飯夾雜「菜蟲塑膠片」 偏鄉中央廚房爆食安疑慮3校退出

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宜蘭南澳多間學校營養午餐出現菜蟲甚至塑膠片等,引起校方、家長不滿。圖/讀者提供

教育部國教署推動偏鄉中央廚房計劃,宜蘭南澳地區本學期試辦,9間學校包括1間高中及8間國小,但多校家長不滿,表示常要讓孩子吃冷飯,更有甚者團膳衛生品質不佳,老是出現菜蟲,食安堪慮。縣府迴應,菜蟲部分已記點處理,下週將開會與家長說明;各校是否退出計劃,縣府原則上尊重,但要報請中央同意。

宜蘭縣府去年在南澳高中的中央廚房建置完成,今年2月16日開始試辦1個月偏鄉中央廚房計劃,廠商統一採買食材、在中央廚房烹調完畢,再分送南澳地區各校,施行至今超過1個月,已成爲許多家長乃至教師們口誅筆伐的對象。

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有家長反映,該計劃根本沒考慮偏鄉實際狀況,比如距離問題,廠商從南澳高中送往東澳、金洋、澳花等地,行車時間長且路況不佳,有學校試辦第一天營養午餐就遲到1小時,學生常常要吃冷飯,餓到受不了校方還得應急到附近商店買麪包。

除了吃冷飯,菜色也爲人詬病,學生反應過於單一且調味不足;更要命的是衛生問題,家長們發現,廠商送來的營養午餐中,常常出現菜蟲、頭髮,昨天甚至有根長15公分的塑膠片,別說孩子,教師都不太敢吃,但教師至少可以外出用餐,學生只能餓肚子。

目前東澳國小、金洋國小與澳花國小希望在試辦期結束後退出,已向縣府教育處表達,收到迴應是「要再收集資料請示中央」,家長不滿,都試辦1個月了,孩子的飲食問題1天都不能等。東澳國小校長鄔誠民嘆,政策立意良好,但沒有因地制宜,反而造成更大不便。

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教育處表示,關於團膳衛生問題,今天已派員到南澳高中的中央廚房督導,確實有菜蟲,初步研判不是設備問題或人力不足,應是洗菜過程疏失,沒有洗乾淨,將依合約記點,若超過20點就會解約;下週三也會在南澳高中開會,請校方、家長與廠商列席,說明衛生問題。

至於東澳國小等3校提出要退出偏鄉中央廚房計劃,教育處原則上尊重各校意見,但這是中央重要政策,仍須報請中央同意,縣府無法自專。

宜蘭縣府教育處今天到中央廚房督導,確實發現菜蟲,已將廠商記點,下週三將開會與學校、家長說明衛生問題。圖/讀者提供

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東澳國小、金嶽國小、澳花國小等3校希望退出偏鄉中央廚房計劃,縣府表示尊重,但要報請中央同意。圖爲東澳國小/聯合報系資料照

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