衛福部次長王必勝在行政院會後記者會說明寶林茶室事件。記者侯俐安／攝影
衛福部次長王必勝今天出席行政院會，並在行政院會後記者會說明寶林茶室中毒案。王必勝表示，這是一起非典型食物中毒案，除了症狀、傷亡比一般食物中毒嚴重很多，這次都是分散用餐，不像一般團體及用餐食物中毒會同時發病，也較不易界定。
王必勝說，整起事件雖然3月19日就有個案，但到急診時，從腸胃道症狀發展到肝衰竭，速度非常快，當時缺乏同樣餐廳用餐資訊，病程又不像一般腸胃症狀、食物中毒，當時要判斷非常困難。
王必勝表示，隨着3月23日新北市通報、24日臺北市通報，24日到26日之間，衛生局受訪指出，他們沒辦法界定死亡是否與食物有相關，同時也去檢查食材，但當時看到的就是「沒辦法界定相關性」。
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王必勝表示，直到26日媒體報導才得知，他看到報導後馬上通報衛生局，26日下午5點收到有三例有此相關，馬上確認是食物中毒事件且相當嚴重後，24小時內做了五件事。
分別是：一、食藥署帶隊會同臺北市、專家，再到現場採證35樣食材；二、當晚通知法務部請北檢介入偵辦；三、27上午內部開會決議方向；四、當天共同食用的都是粿條，先讓粿條供應商停業。五、3月27日下午有請毒物專家、醫療院所，聚焦接下來的應處。
王必勝表示，臺北市長蔣萬安今天到院會，主要是報告臺北市在這件事上的作爲，提出兩點，一、希望中央協助檢驗量能，還有項目是北市無法執行，這衛福部一定會去做。二、這件事有需要跨部會，中央會統籌辦理。
至於近期國內食安事件，從瘦肉精、蘇丹紅、寶林茶室，食品安全相關事件、層面，是非常廣泛的，這幾件事情本質都不太一樣，寶林是食物中毒、蘇丹紅是廠商蓄意規避邊境查驗，都個別做檢討，若有需要綜合檢討也是可以的。